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フランスより - 2011.09.20 Tue

今日の主役はこちらの方


・・



DSC_0019.jpg
のけぞってます。





フランス・ドンブ産のウズラと国産の松茸


そしてフォアグラをパイ包みにしてご用意いたします



なんとも豪華な役者達です




しかもウズラは


フランスから空輸便(チルド)で


届いた新鮮なものです




やはり冷凍のものとは


味わいが違います




その他


仔羊や鴨肉なども


チルドで仕入れた新鮮ものしか使っていません



シェフのこだわりなのです




皆様も是非とも味わってみてください




美味しいワインもご用意しております



素敵なマリアージュをお楽しみください。


by shinichi kamoshida
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箱根・仙石原高原の森の中、1,000坪余りの敷地に11Roomのゆったりとした空間が広がっています。

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