箱根オーベルジュ漣-Ren- 日記
箱根仙石原にある癒しと美食の宿 オーベルジュ漣のスタッフがつづる日記です
プロフィール

Author:オーベルジュ漣
FC2ブログへようこそ!



カレンダー

04 | 2012/05 | 06
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -



最近の記事



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



リンク

このブログをリンクに追加する



時々ワイン
ゴールデンウィーク


いかがでしたか?




RENはおかげさまで

たくさんのお客様にお越しいただきました。

皆様ありがとうございました。




スタッフの皆も大変お疲れ様でした


新入社員の二人もだいぶ仕事に慣れてきた様子です





今回は


最近のおすすめワイン


紹介しちゃいますね




こちらです
山梨ワイン


左側の白ワイン

イケダ・ワイナリー / 樽熟甲州 2010

右側の赤ワイン

シャトー酒折 / マスカット・ベリーA 樽熟成 2009


でございます。




どちらも国産品種で造られたワインです。


品種の個性を生かしつつも


樽熟成による独特の風味があり


とてもバランスの良いワインに仕上がっています



グラスワインでのご提供になりますので


ぜひぜひお試しください。




by shinichi kamoshida



ブランシュ・エルミン
今日はこちら
ブランシュ・エルミン

ブランシュ・エルミンというビールです。


しかもフランス、ブルターニュ産。




ブルターニュと言えば


シェフのフランスでの修業先ではないですか



浴びるほど飲んでいたそうですよ・・


このビール


毎日


・・




そのくらい


美味しいです




アルコール度数も4%と低めですから要注意です




原材料にコリアンダーやオレンジピールが使われているので


柑橘系の香りがなんともたまりません



飲み口もスッキリですから



普段アルコールを飲まない方にもオススメです




食前にはもちろんの事


食事中にも




是非おためしください


by shinichia kamoshida

春が来た
とうとう


RENにも春が来ました


・・


・・


新入社員
わーい



新入社員です



しかも



女の子が二人も
(青木さんが張り切っております)




左の方が
大庭 千佳(おおば ちか)さん


右の方が
大川井 梨菜(おおかわい りな)さん



3月の後半から


がんばっていただいております。




まだまだ


分からない事だらけですが


皆様どうぞよろしくお願いします。




ガンバレ!!


by shinichi kamoshida

オススメ
更新さぼっておりました


スミマセン




今日は


今一番のおすすめメニューを紹介しちゃいます



こちら


ayu.jpg
『鮎のパート・ブリック包み焼き 静岡マスクメロンのマリネと朝採りきゅうりのサラダを添えて』


今の季節の定番メニューとなっております。



パート・ブリックやきゅうりの食感


鮎の独特の風味ときゅうり


ヴィネガーの酸味やメロンの甘み



ん〜


何とも言えない


最高のバランスです






私は大好きなんです


この料理




皆さんも是非味わってみてください





やっぱりワインは

ソーヴィニヨン・ブランですかね



by shinichi kamoshida
THE 雪だるま
昨日はすごい雪でしたね



みなさん大丈夫でしたか?



箱根はどっぷり積りました〜




バス、電車など



ほとんど運行していませんでした





そんな



大変な雪の中



ただ一人



燃える男がいました


・・


yukidaruma2.jpg
そうです



彼です



雪だるまアーティスト


GORO AOKIです



雪を見た瞬間



きっと彼の頭の中では



すばらしい作品が



出来あがっていたはずです




そして



遂に



・・・


・・・




ドーン
yukidaruma.jpg
構想12時間 制作1時間弱



なんとも素晴らしい曲線美



細部にまでこだわりを感じます




とうてい素人では思いつかない


あのアンバランスな細い脚


さすがです


完璧ですね



しかし



彼に今回の作品の点数を聞いたところ



100点満点中51点


・・・


ひくい




私 「今回の作品には何が足りませんでしたか?」



GORO「気合いです。気合い。」



・・

・・



気合い?


雪だるま=気合い


・・



さすがです






もっと仕事もがんばってくれ


青木さん




by shinichi kamoshida