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Author:オーベルジュ漣
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| ヴァン・ド・プリムール |
昨日到着しました。
ボージョレ・プリムール（ヌーヴォー）です。
２００９年は天候に恵まれたいい年だったそうですよ
今年は２種類のプリムールを仕入れてみました。
左側は日本人醸造家の新井順子さんが造ったワインです。
ル・ポン・デュ・ディアブル（小悪魔の橋）という名前がつけられています。
どんな意味があるのでしょうか
新井さんは今年初挑戦のプリムールです。（個人的にかなり楽しみです。）
右側はおなじみのラベルのパカレさんです。
２種類ともグラスワインでご提供しますので
お越しの際にはぜひ！（すみません、あまり仕入れてないので・・・ ）
ん〜
それにしても
早く開けたいです
解禁日は１９日の木曜日なのです！
って
あと２日もあるじゃないですかー！！
誰か私から
ソムリエナイフを取り上げちゃってください
by shinichi kamoshida
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| オープン４周年アニバーサリープラン |
オーベルジュ漣−Ｒｅｎ−は、12月２日でオープン5年目を迎えます。
これもひとえに、ご利用をいただきましたお客様のおかげです。
ご愛顧に感謝の気持ちを込めたアニバーサリープランをご用意しました。
☆オープン４周年アニバーサリープラン
12月１日〜2月２６日までの平日限定(月〜金曜日)
ツインタイプＢ １６，８００円(通常料金)→１５，７５０円
ツインタイプＡ・ダブルタイプ １８，９００円(通常料金)→１７，８５０円
ラージツインタイプ ２２，０５０円(通常料金)→１８，９００円
スーペリアツインタイプ ２２，０５０円(通常料金)→１９，９５０円
(上記料金は消費税込み、サービス料１０％・入湯税１５０円別途。
プラン除外日〜１２月１９日から１月４日、１月１１日、２月１１日・１２日)
毎年恒例となり、ご好評をいただいているアニバーサリープラン。
おすすめは、ワイドな２Ｒｏｏｍ(リビングスペース＆ベッドルーム)タイプのゲストルーム〜
「ラージツインタイプ」、及び「スーペリアツインタイプ」が
よりリーズナブルな料金にて、ご利用いただけます。
フランスや日本の厳選した食材を用い、エゾ鹿を始めとしたジビエや
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、鴨フィレ肉の備長炭で炭火焼きなど
冬ならではの滋味深い、身体の中から温まるメニューにシェフが仕上げてまいります。
ソムリエおすすめの「自然派ワイン」、柔らかな泉質の「かけ流しのにごり湯」が
心地よい眠りへといざない、そして爽やかな目覚めの朝をお届けします。
ゆったりとした冬の夜のひととき
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
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| とろけるぅ〜 |
なんですか〜この さしは
こちらは北海道の富良野の牧場でそだった
A５ランクの黒毛和牛です
さ〜て、どちらがフィレ肉でどちらがサーロインでしょうか？
（左がサーロインです）
今までの暑い時期はさっぱりと柔らかいフィレ肉でしたが、これからの寒い時期におすすめなのは
脂が美味しいジューシーなサーロインです！
こんなにきれいなマーブル模様。おいしくないはずがないんですが、
一応、念のため、食べてみましょう！！
う〜んん とろけるぅ〜
口いっぱいにお肉の甘みだけが残って、なくなってしまいました ごちです
こんないいお肉はなかなか仕入れないので、早い者勝ちです！！
ぜひ、ご選択なさってください。 次のお休みは焼肉食べたいな
ｂｙ nami saitou
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| 帰ってきた |
お客様に大変ご好評いただいていたアイツが帰ってきました・・・
そうです
イトウです
サダさん（リネン屋さん）の弟さんが久しぶりに釣ってきてくれました。
しっかし
すごい数ですね！
厨房の伊藤さんは
「こんなにたくさんの魚をさばけるなんてー 」
あんなに喜んでる伊藤さんを見るのは久しぶりでした・・・
朝食のメインディッシュでお出ししますので
お越しの際には ぜひぜひ お試しください！
オススメです。
by shinichi kamoshida
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